螃蟹怎样保存才新鲜

现在是秋天，是吃螃蟹的时节。螃蟹不只滋味鲜美，并且养分价值高。吃了之后对身体也有许多优点。螃蟹通常是一种很受欢迎的食物，但有时分咱们买更多的螃蟹或许亲戚朋友送螃蟹，很简单导致螃蟹吃不完。螃蟹的保存办法是许多人最关怀的问题。

螃蟹怎样才能保存新鲜？

室温湿润寄存办法

1、定时在盒子或盆子里喷水

大闸蟹有很强的生命力。只需室温在15~25℃之间，就能够在室内寄存。将大闸蟹放在宽阔的盒子或盆里。留意定时喷水，确保环境湿度，可保存3~5天。

2、将水放入浴缸中活养

假如你买了太多的大闸蟹，也能够直接放在浴缸里，浴缸润滑，能够确保大闸蟹不会逃跑，在浴缸里放适量的水（只要1~3厘米厚），确保大闸蟹的湿度，然后放一些小鱼、泥鳅、活虾作为食物，能够养5~10天，能够捉住吃。

tips：室温活养的大闸蟹千万不要提早冲洗，这样会对大闸蟹形成很大的损伤，导致许多逝世。

3、塑料桶/盆加水活养

预备一个30-50厘米高的塑料桶/盆，塑料桶/盆内壁润滑，不易逃跑。将大闸蟹放入其间，不要分层；然后将水参加大闸蟹身体的一半，以便保湿。不要把一切的大闸蟹都埋了。假如水太深，螃蟹会死于缺氧和窒息。不要盖桶/盆。每天查看大闸蟹，及时吃生机缺乏的大闸蟹。用这种办法保存大闸蟹。当温度不高时，大闸蟹能够保存5天以上。

注：无论如何，主张将螃蟹的脚绑起来，这样能够削减螃蟹的膂力耗费，螃蟹也不那么简单累死。此外，假如螃蟹太瘦或想贮存，你能够喂一些芝麻或破鸡蛋，加一些黄酒来促进肥壮。

温馨提示：螃蟹的养分不等于泡在水里

大闸蟹需求水，但不能浸泡在水中。大闸蟹需求必定的水来确保环境的湿度，下降温度，但大闸蟹不能浸泡在水中，尤其是深水中。大闸蟹需求呼吸，长期浸泡在水中会窒息而死。

低温保存法

1、放冰箱冷藏

螃蟹最好保存在阴凉的环境中，冰箱是最好的保存环境。假如螃蟹的生机满足强，你能够把螃蟹的脚绑起来，这样能够削减螃蟹的膂力耗费。用绳子把螃蟹一个接一个地捆起来，然后一个接一个地放在冰箱的保鲜层里，然后取一条洁净的毛巾，用水浸泡，悄悄拧紧，铺在螃蟹上，这样螃蟹就能够保存2~3天而不逝世或恶化。

tips：每天吃的时分，从冰箱里选择精力缺乏的螃蟹。精力充沛的大闸蟹能够持续保存。区别螃蟹生机的办法是用手接触大闸蟹的眼睛。假如反响不灵敏，先吃。

2、放冰箱冷冻

大闸蟹在我国许多当地都有饲养，其间江苏南部的阳澄湖大闸蟹最为有名。一起，阳澄湖也是我国大闸蟹的首要产区。我国许多当地都会从这儿买大闸蟹。这些大闸蟹冷冻后运到全国各地。因而，购买的大闸蟹也能够用冰箱冷冻，食用前能够冻结，能够保存大闸蟹1~2个月。

买来的螃蟹保存多久更好？

一般来说，假如室内温度不超越15℃，就不必放冰箱了。正常情况下能够保存5-7天，可是保存时刻太长，大闸蟹会瘦一些，3天内吃不影响口感。日子中的经历是螃蟹最好保存不超越三天，由于时刻长了螃蟹就瘦了，需求耗费养分，滋味差许多。